調味料でん粉, , 牛肉, 砂糖, 醤油, 鶏肉

コンソメスープは牛肉・鶏肉・魚、野菜等を煮込んで作られるスープまたはその調味料。
こちらではコンソメスープで使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品・食材かどうかや、代わりになる食材や食品などの情報を紹 ...

調味料だし, , 砂糖, 鰹節

ほんだし(ほんだし)は鰹節を主にした人気の和風調味料。
ほんだしで使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品・食材かどうか、代わりになる食材・食品などの情報を紹介しています。

ほんだしで良く使われて ...

調味料だし, みりん, , 昆布, 椎茸, 醤油, 鰹節

白だし(しろだし)は昆布や鰹節椎茸などから取った出汁に、醤油やみりん・塩などを加えた調味料。
このページでは白だしで使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる食品や食材かどうかなど、代わりになる食材・食品などの ...

調味料, 大豆, 小麦

醤油(しょうゆ)は主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料。
こちらでは醤油で使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品・食材かどうかや、代わりになる食材や食品などの情報を紹介してお ...

揚げ物から揚げ, コショウ, , 片栗粉, 豆腐

豆腐ナゲット(とうふなげっと)は豆腐ナゲット
ここでは豆腐ナゲットで良く使われる食材や調味料の情報やベジタリアン・ヴィーガン食で代わりになる食材などの情報を紹介しています。

豆腐ナゲットの菜

肉加工品, 豚肉

ハム(はむ)は豚肉などのもも肉を塩漬けにして作られる加工食品。
ハムで使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能できる食品や食材かどうかや、代わりになる食材・食品などの情報を紹介ページです。

ハムで使われ ...

発酵食品アミの塩辛, ニンニク, 唐辛子, , 白菜

キムチ(きむち)は主に白菜や塩・唐辛子、魚介の塩辛、ニンニクなどを漬物にした食品。
キムチで使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品や食材かどうかなど、代わりになる食材や食品などの情報を紹介しています。 ...

発酵食品アキアミ,

アミの塩辛(あみのしおから、アミ塩辛)はアキアミ(エビの仲間)を加熱すること無く塩漬けにした食品・調味料。
このページではアミの塩辛で使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる食品や食材かどうかなど、代わりにな ...

ごはんもの, 中華料理ごはん, ごま油, キムチ, コショウ, サラダ油, , , 炒飯, 豚肉

キムチ炒飯(きむちちゃーはん)はキムチを混ぜて作られる炒飯。
キムチ炒飯で良く使われる食材・調味料の情報やベジタリアンやヴィーガン食で代わりになる食材などの情報を紹介しています。

キムチ炒飯

ごはんもの, 中華料理ごはん, ごま油, たまねぎ, コショウ, サラダ油, チャーシュー, ニンジン, , , 炒飯, 豚肉, 鶏肉

炒飯(ちゃーはん、焼きめし)は白米を様々な具材と一緒に油で炒めた料理。
ここでは炒飯で良く使われる食材や調味料の情報やベジタリアン・ヴィーガン食で代わりになる食材などの情報を紹介しています。