ラー油 | ベジタリアン食に人気 ラー油の原材料一覧ほか

油・オイル

ラー油(らーゆ、辣油)は唐辛子などの香辛料を植物油の中で加熱して辛味成分を抽出したもの。
ラー油で使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品や食材かどうかなど、代わりになる食材や食品などの情報を紹介しています。

ラー油で使用されている一般的な食材や原材料一覧

ラー油で使われる基本的な原材料のまとめです。
ラー油が原材料からベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる食品かどうかをリストアップしています。

原材料ベジタリアンヴィーガン
唐辛子ナス科トウガラシ属の果実などから作られる辛味のある香辛料。
ごま油胡麻の種子に圧搾加工をして作られる食用油。

香料、保存料、着色料などの添加物のデータ情報は商品に記載されている原材料情報をご確認下さい。

一般的なラー油はベジタリアン・ヴィーガン食でも使える

ラー油では、一般的に使われている原材料の食品・商品であればベジタリアン・ヴィーガン食共にレシピに利用可能そうです。

また、ヴィーガン食でのみレシピに利用できない原材料などは含まれていません。

菜食向けラー油を使ったレシピや食品など

ラー油の基本のレシピや商品と菜食向け・ヴィーガン食向けのレシピや食品商品が見つかれば紹介していきます。

油・オイルごま油, 唐辛子

Posted by 菜食生活