パスタ麺 | ベジタリアンやヴィーガン食に、パスタ麺の一般的な原材料一覧

パスタ麺(ぱすためん)はマカロニ、ペンネ、スパゲッティ、ラザニア、などの小麦食品の総称。
このページではパスタ麺で使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる食品や食材かどうかなど、代わりになる食材・食品などの情報を紹介しています。

パスタ麺で使われている一般的な原材料一覧

基本的なパスタ麺の原材料の一覧です。
原材料からパスタ麺が菜食・ヴィーガンでもOKな食品かどうかを一覧にしています。

原材料ベジタリアンヴィーガン
小麦粉小麦を挽いて作られる穀粉。
酵母エキスデータ未登録データ未登録データ未登録
米糠玄米の糠層と胚芽を合わせたものでぬか床や畑などの肥料、調理にも使われる。
でん粉主にトウモロコシを原料とするコーンスターチ、ばれいしょ(じゃがいも)を原料とするばれいしょでん粉などがある。

香料、保存料、着色料などの添加物のデータ情報は商品に記載されている原材料情報をご確認下さい。

一般的なパスタ麺はベジタリアン・ヴィーガン食でも使える

パスタ麺では、一般的に使われている原材料の食品・商品であればベジタリアン・ヴィーガン食共にレシピに利用可能そうです。

また、ヴィーガン食でのみレシピに利用できない原材料などは含まれていません。

原材料の小麦はデュラム小麦のセモリナと記載されている商品が多いです。デュラム小麦は品種、セモリナとはデュラムコムギの粗い精製されたミドリング粉の事を指します。

パスタ麺使用の菜食向けレシピ、人気食品など

パスタ麺の基本のレシピや商品と菜食向け・ヴィーガン食向けのレシピや食品商品が見つかれば紹介していきます。

人気のパスタ麺、ポポロスパ

国内製造の低糖質パスタ麺