チャーシュー | 菜食に チャーシューの原材料や食品情報

肉加工品

チャーシュー(ちゃーしゅー、叉焼)は豚肉を焼いて作られる料理、食品。日本では鍋で煮た醤油ベースの煮豚が一般的。
このページはチャーシューで使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品・食材かどうか、代わりになる食品や食材などの情報ページです。

基本的なチャーシューの原材料一覧

一般的なチャーシューの原材料の一覧です。
原材料からチャーシューがベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる食品かどうかを紹介。

原材料ベジタリアンヴィーガン
豚肉××食肉に畜産された豚の肉。
醤油主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料。

香料、保存料、着色料などの添加物のデータ情報は商品に記載されている原材料情報をご確認下さい。

一般的なチャーシューはベジタリアン食では使えません

一般的にチャーシューで使われている原材料に豚肉が含まれているのでベジタリアン・ヴィーガン食共にレシピに利用できなさそうです。

また、ヴィーガン食でのみレシピに利用できない原材料などは含まれていません。

チャーシューの菜食向け代用食品などの紹介

チャーシューの基本のレシピや商品と菜食向け・ヴィーガン食向けのレシピや食品商品が見つかれば紹介していきます。

また、チャーシューの代用食品、食材なんかも発見したら追記していきます。

2020年1月2日肉加工品豚肉, 醤油

Posted by 菜食生活