コンソメスープ | ヴィーガン食でもOK?コンソメスープの原材料一覧など

調味料

コンソメスープは牛肉・鶏肉・魚、野菜等を煮込んで作られるスープまたはその調味料。
こちらではコンソメスープで使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品・食材かどうかや、代わりになる食材や食品などの情報を紹介しております。

コンソメスープで使われている一般的な原材料

コンソメスープで使われる基本的な原材料の一覧です。

コンソメスープがベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる食品かどうかを原材料から紹介しています。

原材料ベジタリアンヴィーガン
牛肉××食用に畜産された牛の肉。
鶏肉××食用に畜産されたニワトリの肉。
海水の乾燥や岩塩の採掘によって生産される調味料。
醤油主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料。
砂糖主にサトウキビやテンサイを原料に生産される甘味料。
でん粉主にトウモロコシを原料とするコーンスターチ、ばれいしょ(じゃがいも)を原料とするばれいしょでん粉などがある。

香料、保存料、着色料などの添加物のデータ情報は商品に記載されている原材料情報をご確認下さい。

一般的なコンソメスープはベジタリアン・ヴィーガン食では使えない

一般的にコンソメスープで使われている原材料に牛肉・鶏肉が含まれているのでベジタリアン・ヴィーガン食共にレシピに利用できません。

また、ヴィーガン食でのみレシピに利用できない原材料などは含まれていません。

ヴィーガン食向けコンソメスープを使ったレシピ・食品など紹介

コンソメスープの基本のレシピや商品と菜食向け・ヴィーガン食向けのレシピや食品商品が見つかれば紹介していきます。

日本で一番良く知られているコンソメスープの素

化学調味料を使用していない無添加のガラスープの素

野菜のみで作られた野菜スープの素

2019年12月30日調味料でん粉, , 牛肉, 砂糖, 醤油, 鶏肉

Posted by 菜食生活