キムチ炒飯 | ヴィーガン食用もある?キムチ炒飯の食材やレシピほか

ごはんもの, 中華料理

キムチ炒飯(きむちちゃーはん)はキムチを混ぜて作られる炒飯。
キムチ炒飯で良く使われる食材・調味料の情報やベジタリアンやヴィーガン食で代わりになる食材などの情報を紹介しています。

キムチ炒飯の菜食・ヴィーガン食料理にしやすさ

キムチ炒飯で良く使われてる食材や調味料まとめ

基本的なキムチ炒飯の食材や調味料の一覧になります。
菜食・ヴィーガンでも食べられる食材や調味料かどうかをまとめています。

食材ベジタリアンヴィーガン
ごはん米に水を加えて煮たり蒸たりして炊いたもの、白米など。
キムチ××主に白菜や塩・唐辛子、魚介の塩辛、ニンニクなどを漬物にした食品。
豚肉××食肉に畜産された豚の肉。
×ニワトリ(鶏)の卵。

※キムチは基本的な原材料のものですと菜食またヴィーガン食では利用できませんが、植物性の食材、原材料のみを使って作られた食品も販売されています。

調味料ベジタリアンヴィーガン
ごま油胡麻の種子に圧搾加工をして作られる食用油。
サラダ油菜種や綿実・とうもろこし・紅花・落花生などから精製された植物油。
海水の乾燥や岩塩の採掘によって生産される調味料。
コショウコショウ科のつる性植物やその果実を原料とした香辛料。

香料、保存料、着色料などの添加物のデータ情報は商品に記載されている原材料情報をご確認下さい。

キムチ炒飯に使えない食材・調味料、キムチ・豚肉などの代わりなど

キムチ炒飯のレシピに使われる調味料で、ベジタリアン・ヴィーガン食共に使えない食材にキムチ・豚肉などがあります。

加えて、卵や乳製品・蜂蜜などがヴィーガン食では使えまなせんのでキムチ炒飯では卵が使えない食材なので注意します。

キムチなどが使われていない菜食・ヴィーガン食向けのキムチ炒飯レシピもあります。

ほかの炒飯や中華料理のごはんものメニュー

違うタイプの炒飯や中華料理のごはんものメニューを菜食・ヴィーガン食へのしやすさと一緒に紹介しています。

ヴィーガン食向けキムチ炒飯のレシピなどを紹介

キムチ炒飯の基本のレシピや商品と菜食向け・ヴィーガン食向けのレシピや食品商品が見つかれば紹介していきます。

豚肉を使った一般的なキムチチャーハンのレシピです。